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とり天
蕎麦の付け合わせの代表メニューといえば天ぷらです。冷たい蕎麦にも温かい蕎麦にも天ぷらはよく合います。
そんな天ぷらの中でもおすすめなのがとり天です。桃屋の「醤油を使わずに厚削り一番だしと焼あごだしで仕上げた白だし」を使えば、蕎麦のだしやつゆに合うとり天が作れます。
だしの優しい味と鶏肉の旨みが合わさった最高の一品です。
たこの天ぷら
蕎麦には魚介の天ぷらもよく合います。特にたこなどの淡泊な味わいの食材は、衣や油に包まれることで蕎麦のだしにぴったりの一品になるのです。
桃屋の「きざみにんにく」を使うと、しっかりとアクセントが効いたたこの天ぷらになります。味付けも必要ないので、たこさえあれば簡単に作れるのも嬉しいポイントです。
あっさりとした蕎麦にカラッと揚がったたこの天ぷらがあれば、食卓も豊かになること間違いありません。
花らっきょうの天ぷら
桃屋の「花らっきょう」が天ぷらに変身し、蕎麦の献立を引き立てます。サクッとした衣の中に、桃屋の「花らっきょう」のシャキシャキ食感を楽しめ、何個でも食べたくなってしまうおいしさです。
天ぷらなのに、桃屋の「花らっきょう」の甘酸っぱい味つけのおかげでさっぱり食べられるので、箸休めにもぴったりです。
わかめの和え物（しょうが味）
蕎麦が中心の献立なら、わかめを使ったメニューでバランスを整えるのはいかがでしょうか。
桃屋の「きざみしょうが」とわかめを使えば、さっぱりとした一品が作れます。乾燥わかめを常備しているご家庭は多いので、桃屋の「きざみしょうが」さえあれば、いつでも簡単に作れるのも嬉しい点です。
蕎麦だけでは味気ない、一品追加したいけれど時間もない…というときにぜひお試しください。
かつおのたたき
かつおのたたきも、蕎麦の付け合わせにぴったりのメニューです。冷たい蕎麦と合わせるとあっさり食べられる献立となります。
かつおのたたきを食べるときは、桃屋の「きざみにんにく」を薬味として使うのがおすすめです。すでに刻んであるにんにくを使うので、手を汚すこともありません。
桃屋の「きざみにんにく」は鶏や野菜の旨みを加え程よく味付けしているので、かつおのたたきにおすすめの食べる調味料です。
即席漬
蕎麦の献立に野菜が足りないなと思ったら、桃屋の「つゆ大徳利」を使った即席漬がおすすめです。にんじんやきゅうり、セロリなど生でそのまま食べられる野菜を切って漬けるだけなので、すぐに作れます。
つゆ大徳利は宗田鰹や本鰹、鯖節などの厚削り一番だしを贅沢に使っています。野菜にこだわりのだしが染み込み、箸が止まらなくなります。野菜もしっかり摂れるので、ぜひ試してみてください。
ほたるいかの鯛みそ和え
ほたるいかを使ったメニューなら、桃屋の「鯛みそ」を使った酢みそ和えがおすすめです。みそだれは桃屋の「鯛みそ」と酢とからしだけで作れるので、とても簡単に作れます。
柔らかく茹でたほたるいかの磯の香りと、コクのある甘みの桃屋の「鯛みそ」が合わされば、蕎麦の付け合わせにぴったりのおかずになるのです。
蕎麦の献立のときにしっかり食べる一品がほしいなら、ぜひほたるいかの鯛みそ和えをお試しください。
小松菜と油揚げの煮びたし
野菜とたんぱく質が一緒に摂れる小松菜と油揚げの煮浸しは、桃屋の「醤油を使わずに厚削り一番だしと焼あごだしで仕上げた白だし」で簡単に作れます。
油揚げに染み込んだだしが口の中に広がり、箸が止まらなくなるおいしさです。小松菜からほんのりと苦みを感じますが、その苦みがだしや油揚げと絡んでくせになります。
蕎麦の献立のときには、ぜひ小松菜と油揚げの煮浸しを作ってみてください。
厚揚げのザーサイ煮
厚揚げとザーサイは煮物にするとよりおいしく食べられます。厚揚げのもっちりした食感と、桃屋の「味付榨菜」のコリコリした食感がやみつきになるメニューです。
味つけは桃屋の「味付榨菜」のみなので、煮込むだけで簡単に作ることができます。桃屋の「味付榨菜」の深い旨みが厚揚げに染み込み、ほっとする一品に仕上がります。冷めても温かいままでもおいしいので、そばに合わせて用意してみてください。
お寿司屋さんの厚焼き玉子
お蕎麦には厚焼き玉子がおすすめです。桃屋の「ごはんですよ！」を使った和風の厚焼き玉子を作ってみてはいかがでしょうか。
味つけは桃屋の「ごはんですよ！」と砂糖だけです。桃屋の「ごはんですよ！」の海苔の風味と魚介の旨みが加わり、優しい味わいに仕上がります。
揚げだし風冷奴
揚げだし豆腐は居酒屋でも大人気のメニューです。しかし、「自宅で揚げだし豆腐を作るのは少しめんどくさい…」と敬遠する人も多いのではないでしょうか。
桃屋の「醤油を使わずに厚削り一番だしと焼あごだしで仕上げた白だし」を使った揚げだし風冷奴なら、揚げだし豆腐を食べた気分になることができます。天かすにだしの味が染み込んでくせになるメニューです。
短時間で簡単にできるので、蕎麦のお供にぜひ揚げだし風冷奴を添えてみてはいかがでしょうか。
ザーサイとみょうがの和えもの
さっぱりしたおかずがほしいときは、桃屋の「味付榨菜」を使ったザーサイとみょうがの和えものがおすすめです。ごま油のまろやかな風味が特徴的な桃屋の「味付榨菜」と和えれば、おいしくいただけます。
そのまま食べてもおいしいですが、おかずとして物足りないというときは冷奴にトッピングするのもおすすめです。さっぱりしたおかずになるので、夏の冷やし蕎麦のお供にいかがでしょうか。
ささ身ときゅうりの梅ごのみ和え
桃屋の「梅ごのみ」を使ったささ身ときゅうりの和えものメニューは、蕎麦の付け合わせにおすすめです。きゅうりやささ身のあっさりとした風味に、桃屋の「梅ごのみ」の酸味とわさびのツンとした辛さがよく合います。
桃屋の「梅ごのみ」は、隠し味にりんごを加えているのですっきりとした酸味が特徴です。お蕎麦の付け合わせにもぴったりです。
キャベツとちくわの海苔和え
学校給食でも人気のある、栄養満点のメニューです。桃屋の「ごはんですよ！」とキャベツ、ちくわを和えるだけなので簡単に作れます。
ちくわの塩味や桃屋の「ごはんですよ！」の海苔の香りがキャベツに絡み、箸が止まらなくなること間違いありません。
蕎麦だけでは栄養面が気になるという方にもおすすめです。
菜の花のからし和え
春らしい一品として食卓に出すなら、菜の花のからし和えがおすすめです。桃屋の「つゆ大徳利」とからしで菜の花を和えるだけなので、いつでも簡単に作れます。
だし感豊かな桃屋の「つゆ大徳利」は、ほろ苦い菜の花との相性もばっちりです。
まとめ
一品だと味気なく感じてしまう蕎麦の献立でも、野菜や魚介、卵などを中心とした副菜があれば食卓も華やぎます。蕎麦の付け合わせにはもちろん、おつまみやお弁当のおかず、常備菜にもぴったりのメニューばかりなので、気になったレシピをぜひ作ってみてください。