牡蠣の長ねぎにんにくみそ炒め

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牡蠣の濃厚な風味をさらに輝かせる、みそのコクとにんにくの香り。家庭ではなかなか作れない合わせみその妙は、どうぞ桃屋にお任せ下さい！

このレシピで使用した商品

にんにくみそ

長ねぎは片面に斜めに細かく切り込みを入れ、長さ5ｃｍに切る。牡蠣は洗ってキッチンペーパーで水気をふき取り、塩、こしょうで下味を付け、片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱して長ねぎを焼き、火が通ったら一度取り出す。
同じフライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、牡蠣を焼く。牡蠣に火が通り焼き目がついたら、長ねぎを戻し入れ、「にんにくみそ」を加え炒める。仕上げにごま油を回し入れる。