とり天

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素材の旨味がとけこんだ白だしを使えば、身も軟らかく、優しい味わいの中にもしっかりとだしが効いたとり天に仕上がります！まさにお店の味！

材料（2人分）
鶏むね肉（皮なし） 1枚
「白だし」 大さじ2・1/2
天ぷら粉 50g
水 80ml
サラダ油 適宜
  • エネルギー：312kcal（1人当り）
  • 手順数：3
  • 食塩相当量：2.2g（1人当り）

このレシピで使用した商品

桃屋の醤油を使わずに厚削り一番だしと焼あごだしで仕上げた白だしの画像

桃屋の醤油を使わずに厚削り一番だしと焼あごだしで仕上げた白だし

作り方

  1. 鶏肉は観音開きにし、繊維にそってそぎ切りにする。
  2. ビニール袋に＜1＞と「白だし」を入れて軽くもみ、冷蔵庫で1時間ほど置く。
  3. ボウルに天ぷら粉と水を入れて混ぜ、＜2＞につけて160℃の油で揚げ、器に盛る。

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