ルーローファン

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ポイントはカリカリに焼いてから煮ること。そうすることで余分な脂が抜け豚肉の旨みが凝縮したルーローファンに仕上がります！そこにきざみにんにくが合わされば.....もう間違いなしです！

このレシピで使用した商品

きざみにんにく

チンゲン菜は4等分のくし切りにし、さっとゆでる。豚肉は1㎝角に切る。
フライパンに豚肉を入れて火にかけ、脂をキッチンペーパーでふきとりながらカリッと焼く。「きざみにんにく」、しょうゆ、砂糖、水、酢を加え、10分煮る。茹で卵を加え、さらに10分煮て黒こしょうをふる。
器にごはんを盛り、豚肉、ゆで卵、チンゲン菜をのせる。